肉制品新机遇,酵母提取物YE助创新!
对无肉不欢的中国消费者来说,人们对肉制品抱有极高的热情和兴趣,也期待着肉制品企业们创造出更符合现在饮食需求的健康美味的产
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源自天然原料的思宾格酵母提取物,可广泛应用在泰式风味复合调味料如鱼露、捞拌汁、咖喱酱、冬阴功汤料等中,不仅能增强产品鲜美
风味是食品的灵魂,也是食品行业创新发展必不可少的重要因素之一。酵母抽提物本身是极佳的风味载体,只需少量即可带来提味增鲜的
作为天然来源且安全的食品配料,思宾格酵母抽提物常被用于复合调味料中,当下最火的冷泡汁也是其中一种。酵母抽提物本身是极佳的
思宾格酵母抽提物的生产工艺具有热反应工序,即便在高温烹煮下,不但不会对食物的口感产生影响,反而能产生美拉德反应,只会让产
早餐需要“快”,还有更重要的产品品质和消费体验。源自天然的思宾格酵母抽提物,将继续给预制早餐食品带来更多健康、美味、高品
酸辣粉行业未来的发展,首先依然是风味的深度挖掘,抓住大家对健康的诉求,产品朝着“低油、低盐、低热量”的方向进行研发。
酵母抽提物本身是极佳的风味载体,只需少量即可达到30%的减盐效果,提升食品整体鲜味,让口感更丰富。
令口味更饱满,且更有层次,还可平衡整体口感,凸出鸡肉的特征风味。