酵母抽提物让自带高蛋白「基因」的肉类零食迎来“大爆发”
酵母抽提物蛋白质含量较高，可以用于提升肉味，增强食品风味。同时，也可应用于辣味、芥末味、咖喱味等各种不同风味的肉类食品中，使得各种风味特征更加明显，食品口感更丰富，以此减少高油、高脂、高盐的调料使用，达到更加健康的目标。...
14 3 月, 2024
行业趋势
思宾格酵母抽提物强势加入酸辣风味，火爆出圈！
小众味型食品的发展，需要找到最优的“爆发路径”，需要借助消费者多元的口味需求，聚焦、解决痛点，分析场景，让消费者形成产品记忆和场景记忆，才能形成撬动市场的杠杆效应。...
23 2 月, 2024
调味品健康化，酵母抽提物+豆瓣酱如何“老树开新花”？
幅员辽阔的国度养成了老百姓多元的饮食习惯，也让中国的调味品市场未来大有可为，豆瓣酱品质升级与品类丰富将始终伴随着调味品行业的变迁，抓住用户需求，跟上时代脚步，才能打破消费桎梏。...
08 2 月, 2024
思宾格酵母抽提物助力火锅底料再度“滚烫”
火锅底料行业正朝着健康化、风味差异化、功能化、方便化方向不断进化和发展，行业的市场集中度水平还不高，未来，具有健康性、功能性、差异性的底料产品或许能在川渝麻辣口味唱主角的火锅行业“口味之争”中脱颖而出。...
30 1 月, 2024
思宾格酵母抽提物让藤椒风味“吹”的更远！
爽辣刺激和健康鲜美都是消费者追随的新趋势，在食材本质、行业需求、社会健康趋势这些因素的共同作用下，藤椒味型得以从出道便流行至今，为餐饮食品界提供了令人难以置信的多样性和美味选择。...
12 1 月, 2024
让慢热的汤品市场持续升温的秘诀——思宾格酵母抽提物
速食汤品作为契合消费需求的品类，市场整体正呈现出升温态势，未来产品的优化升级也是大势所趋。为创造满足消费者需求的营养新鲜、高品质及好口味的汤品，在产品中添加酵母抽提物是一个极好的选择。...
05 1 月, 2024
思宾格酵母抽提物如何帮助速冻包子和饺子走出困境？
思宾格酵母抽提物源自天然酵母，在速冻包子和饺子及其搭配酱料等产品的研发中，可协助食品配方师创新配方，能在减盐30%的同时，改善馅料口感风味及面皮质构、改善酱料风味等，帮助企业研发符合清洁标签的健康美味。...
26 12 月, 2023
酵母抽提物+芝士，能否让芝士风味持续爆红？
对企业来说，在取悦消费者、研发芝士风味产品时的创新挑战则包括打造低盐的美味产品和低脂奶油口感、减少纯素配方中植物蛋白的异味等，在产品中添加酵母抽提物就是一个极好的选择。...
11 12 月, 2023
空气炸锅，复合调味料，酵母抽提物迎来巨大机会？
思宾格酵母抽提物源自天然酵母，本身即是绝佳的风味载体，只需少量即可提味增鲜，可广泛适用于各类食品中。在针对空气炸锅的特定食材及调味产品的研发中，可协助食品配方师创新配方，帮助企业研发更健康美味、且符合清洁标签的产品。...
24 11 月, 2023
连续六年赴约，思宾格与新老朋友齐聚进博会！
乐斯福在全球一直积极参与区域经济的合作和交流。170年来，乐斯福始终坚持以创新的解决方案应对未来人类的食物挑战。在中国，每一天我们的员工都帮助集团尽可能地贴近中国市场、客户以及合作伙伴...
13 11 月, 2023