健康从减盐开始，“少盐”成趋势！
酵母抽提物不仅能减少盐的用量，还能有效增强产品鲜美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味，掩盖异味等作用。
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什么是酵母抽提物？来自法国思宾格的解读
今天我们将带着这些问题，和大家一起来了解一下吧
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对便捷饮食与健康营养的双重诉求，或将推动轻食代餐市场蓬勃发展。
微波食品或将成为速食界的下一个王者
要想把微波食品做好，这需要品牌通过高品质的口感来留住消费者
嗦粉一族“嗦”出百亿大市场，企业纷纷跨界入局！
螺蛳粉的话题度居高不下，当代年轻人到底有多爱螺蛳粉？
政策解读 | 酵母抽提物出新国标啦，快来看看有什么变化~
2021年12月31日，国家市场监督管理总局国家标准化管理委员发布了2021年第17号公告
4年增长超100%，酸菜鱼品类未来破局点在哪?
酸菜鱼自2013年逐渐风靡全国以来，一直呈现出高速发展的态势，犹如当初的黄焖鸡、麻辣烫一样横扫全国。
餐饮新赛道！中央厨房或将成为餐饮规模化的必经之路
随着人们生活水平提高和健康意识的提升，“美味和健康”成为大家选择的关键点。
年味渐浓，半成品年夜饭渐成新“食尚”!
近2年的疫情，一边打乱了线下年夜饭的节奏，一边催生出预制菜的市场，两者相撞，自然有了预制菜年夜饭的走红。