减盐
是一项持续的挑战
减盐是健康食品的十大趋势之一。世界卫生组织（WHO）成员国均同意在 2025 年前将全球人口的食盐摄入量减少 30%。加工食品含有大量盐分，因此食品生产商面临着改进食品配方、开发低盐产品的压力。减少食品含盐量，同时又要保持食品的美味特征，的确是一项巨大的挑战。
减盐
酵母抽提物对
减盐的促进作用
风味专家思宾格（Biospringer）提供具有多元风味特性的酵母抽提物系列，为您开发美味的低盐食品和饮料提供支持。
- Springer ® Umami系列富含核甘酸，能够让食品饮料呈现浓郁鲜味和持久口感，并突显产品的其它风味。
思宾格（Biospringer）为您提供专业支持： 食品应用中心拥有配方开发和酵母抽提物领域的专业知识，可以帮助您为各种食品饮料的应用中减少多达 30% 的盐分，其中包括汤羹和高汤、酱汁和调料、零食和调味品等。
减盐的最新信息
魔芋食品健康风潮兴起，酵母抽提物助力风味升级
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粉类小吃市场火爆 思宾格酵母抽提物引领粉类小吃新风尚
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思宾格酵母抽提物：为麻酱风味添彩，引领食品创新潮流
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