白皮书–酵母抽提物

低盐食品的美味之选

 

今天的消费者正在寻找健康的食品,这通常包括低盐食品,以便控制盐的摄入量,降低罹患心血管疾病的风险。由于消费者对健康食品的需求增长以及各国新出台的相关食品法规,减盐已成为食品制造商面临的一大挑战。我们的白皮书介绍了酵母抽提物如何在食品配方中降低含盐量的同时保留原有风味。

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概要

 

01. 减盐,势在必行的全球趋势

 

02. 食品配方的挑战

 

03. 酵母抽提物如何助力制造商应对配方优化的挑战?